Tuesday 14 February 2012

TOM YAM cap AYAM

TOM YAM AYAM

Assalammualaikum dan selamat petang semua readers ...:))


Tom yam nie asz masak petang semalam yg request drp tisya...nampak x cili padinya sebiji2???.... terpaksa la sebabnya untuk si anak dara tue....tapi bila ummi dan ayahnya tumpang sekaki kena la kuah tom yam nie asz buat x pedas sangat tapi diletakkan sebiji2 cili padinya. Tapi kalau yang suka pedas elok la ditumbuk cili padi tue...






TOM YAM AYAM

Bahan-bahan ( 3-4 org )
  • 1/4 ekor ayam (dipotong kecil)
  • 2 biji bawang besar (dihiris bulat)
  • 3 biji bawang putih (ditumbuk kasar)
  • 7 tangkai batang cili padi (sepatutnya ditumbuk tapi asz tak tumbuk takut tisya pedas sgt)
  • 2 batang serai (dititik)
  • 1 sudu besar pes tom yam/ 1 kiub tom yam
  • 4 helai daun limau purut
  • 2-3 biji limau nipis (diambil jusnya)
  • 3-4 cawan air
  • garam 
  • sedikit minyak
  • sayur-sayuran (carot,saderi, jagung muda, tomato)




Cara-cara Penyediaannya:


  • Panaskan minyak dlm periuk. Tumis bawang putih hingga wangi dan perang.
  • Masukkan ayam, kacau sekejap dan tutup periuk sebentar 
  • Masukkan air dan biarkan mendidih.
  •  Setelah itu masukkan serai, bawang besar dan daun limau.
  • Masukkan cili padi, pes tom yam, garam serta perasa. Kemudian masukkan sayur-sayuran dan biarkan sekejap.
  • Last skali, masukkan jus limau, kacau sekejap dan matikan api.



2 comments: