BLUEBERRY CHEESETART Edisi Khas...

BLUEBERRY CHEESETART

Assalammualaikum dan selamat petang semua....

Hari nie ....hari pertama anak2 murid asz Tingkatan 3 menduduki PMR....pelajar yang ambil exam cikgunya yang    Dup....Dap...Dup....Dap....  tue belum hari paper asz lg, dah risau.....bila tiba hari paper Math nanti mcmne lah pulak degup2 nya....semoga Allah SWT permudahkan dan bukakan pintu hati, minda dan diterangkan hati mereka ketika menjawab. Bagi lah meraka ketenangan dan kelancaran menjawab soalan ketika dalam dewan peperiksaan.....Aminnnn....

Menu petang nie asz sajikan....cistart edisi khas raya hari tue...asz buat semasa family asz dtg beraya....asz buatkan dua jenis,iaitu yang berperisa oren dan berperisa blueberry...yang blueberry asz letakkan sedikit pewarna ungu.Asz buat xbanyak mana..dalam 40 ketul..alhamdulilah bolehlah dibuat bekal untuk along,kakak dan mak

CHEESE TART
by : Azita

Tart Crust @ Shell

Bahan-bahan :

• 170gm marjerin 
• 50gm gula aising
• 1 biji telur Gred C
• 290gm tepung gandum
• 1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara Penyediaan :

• Pukul marjerin dan gula dengan menggunakan senduk kayu. Jangan putar lama sangat.
• Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi dengan senduk kayu.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Uli hingga menjadi doh yang lembut. Kuantiti tepung bergantung kepada kelembutan doh.
• Ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tat. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar.
• Bakar pada suhu 170 C sehingga masak.

Nota :

Jika guna telur Gred B, buang sedikit putih telurnya untuk mengelakkan crust menjadi keras sangat.

Cream Cheese Filling 

Bahan-bahan :

• 250gm cream cheese
• 50gm gula kastor / gula halus
• 1 biji telur Saiz B
• ½ sudu teh esen vanilla / esen lemon
• sedikit badam (dibakar)
• sedikit pewarna ungu dan oren

Cara-cara Penyediaan:

• Putar cream cheese dan gula hingga berkrim.
• Masukkan telur,pewarna ungu/oren dan esen vanilla. Putar lagi.
• Masukkan filling ke dalam kulit tat.
• Tuang cream cheese ke atasnya dan asz taburkan badam diatasnya. Bakar selama 5 minit pada suhu 170C. 
• Sentuh cream dengan hujung jari. Jika tidak melekat, maknanya telah masak. Jika tidak, bakar dalam seminit lagi.

Filling :

Blueberry, strawberry, kiwi, oren, dll.

CHEESE TART

CHEESE TART

Assalammualaikum wbt...
Lewat bersiaran...sambil tgk bola malam nie. MU vs ARSENAL.... sekarang MU leads 2-1..... 


Mlm nie xdan nak bicara panjang lebar....kepenatan selepas selesai  berBBQ bersama family asz di kampung....cuma nak masukkan satu N3 pastry....cistart...mesti ramai yg pernah menikmatinya.... nikmatnya selepas mengigit crustnya yg rapuh dan gabungan rase filling dan cream cheese....

CHEESE TART
by : Azita

Tart Crust @ Shell

Bahan-bahan :

• 170gm marjerin 

• 50gm gula aising

• 1 biji telur Gred C

• 290gm tepung gandum

• 1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara Penyediaan :

• Pukul marjerin dan gula dengan menggunakan senduk kayu. Jangan putar lama sangat.

• Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi dengan senduk kayu.

• Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Uli hingga menjadi doh yang lembut. Kuantiti tepung bergantung kepada kelembutan doh.

• Ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tat. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar.

• Bakar pada suhu 170 C sehingga masak.

Nota :


Jika guna telur Gred B, buang sedikit putih telurnya untuk mengelakkan crust menjadi keras sangat.

Cream Cheese Filling 

Bahan-bahan :

• 250gm cream cheese

• 50gm gula kastor / gula halus

• 1 biji telur Saiz B

• ½ sudu teh esen vanilla / esen lemon

Cara-cara Penyediaan:

• Putar cream cheese dan gula hingga berkrim.

• Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi.

• Masukkan filling ke dalam kulit tat.

• Tuang cream cheese ke atasnya. Bakar selama 5 minit pada suhu 170C. 

• Sentuh cream dengan hujung jari. Jika tidak melekat, maknanya telah masak. Jika tidak, bakar dalam seminit lagi.

Filling :


Blueberry, strawberry, kiwi, oren, dll.

SELAMAT TINGGAL 2011...

FRESH FRUIT TART

Assalammualaikum.....

Selamat bersantai di hari terakhir tahun 2011... banyak kenangan suka duka yg ditempuhi...seribu kemaafan drp asz....insan biasa  yg pasti ada salah & silapnya...semoga tahun 2012 mnjadi tahun yg lbh baik dan diberkati InsyaAllah...buat sahabat dan teman2...asz doakan dr kejauhan semoga  kalian terus dilimpahi dgn kerahmatan & kebahagiaan...

Semoga tahun baru  mendatangkan nafas bermakna buat kita semua sebagai hamba, di sisi Allah SWT...

Amin...

Petang nie mari kt jamah mata  sekejap...asz ada buatkan minum ptg  buat family tersayang... kebetulan ramai yg blk rumah mak minggu nie...

sekali-sekala berkumpul..abis lah bergelak sakan la jwbnya...ada je gurauan abg ipar asz buat....hehe.. Alhamdulilah semoga kebahagiaan ini kekal buat selamanya...InsyaAllah

FRESH FRUIT TART

sumber :  Rasa online

Bahan A (Pastri):

• 250gm tepung gandum
• 110gm mentega
• 75gm gula aising

Bahan B:


1 biji telur

Bahan hiasan:

100gm coklat masakan
50gm aprikot glaze
Buah aprikot secukupnya
Strawberi secukupnya
Beri secukupnya

Bahan A (Inti kastard):

50gm tepung jagung
120gm gula kastor
120ml susu segar
250ml air
2 biji telur
40gm susu tepung
1/8 sudu teh perasa vanilla
Pewarna kuning secukupnya

Bahan B:25gm mentega

Cara memasak:

1. Inti: Satukan kesemua bahan (A) ke dalam periuk, masak menggunakan api sederhana sehingga pekat.
2. Tutup api, masukkan mentega dan sejukkan sekejap sebelum dijadikan inti.
3. Bahan pastri: Satukan kesemua bahan (A) ke dalam mangkuk adunan, adun sehingga sebati dan masukkan telur.
4. Adun sehingga menjadi doh dan rehatkan doh selama 20 minit.
5. Canai, terap dan masukkan ke dalam acuan. Bakar pada suhu 180ºC selama 15 minit atau sehingga masak.
6. Sejukkan sekejap, cairkan coklat masakan dan sapukan ke dalam permukaannya.
7. Masukkan inti kastard, susun buah-buahan, sapu apricot glaze dan hidangkan.

Selamat mencuba   ;))