BUBUR NASI ORANG SIHAT...:))

BUBUR NASI BERLAUK

Assalammualaikum dan selamat berhujung minggu buat semua pengunjung tersayang....

Hari nie asz dah kembali semula ke Putrajaya...setelah seminggu berada di Melaka....bawak balik skali anak2 buah asz...malam nie baru mama n ayahnya balik dr US setelah 9 hari di sana....rindu sangat dah afiq pada ayah dan mamanya....

Hari nie juga hari ulang tahun kelahiran en.husben yang ke-35....tua dah abg...hehe...semoga beroleh keberkatan dan kekal menjadi suami serta ayah yang terbaik buat kami sekeluarga....hadiah???? nanti kita cari sama2 yea...bukan boleh suprise2 nie...ada yang x luak hadiah tue nanti..nak beli kena bawak dia skali...

Menu hari nie...asz hidangkan bubur orang sihat...hehe..nape yea bubur org sihat....???? sebab selalunya bubur nasi selalu dibuat time org demam ataupun xde selera makan....tapi bubur asz nie.... cube try tgk lauk2nya...bukan macam org sakit makan...macam2 lauk asz sertakan dlm bubur nasi nie...mmg xpadan la kalau org sakit yang makan.... asz buatkan sambal ikan bilis,ayam goreng kunyit bersayur, telur asin, ikan tenggiri masin,ikan tenggiri goreng dan daun sup serta bawang goreng....memang menyelerakan lah kalau skali skala buat menu mcm nie...

BUBUR NASI BERLAUK

BUBUR NASI

Bahan-bahannya

• 1 cawan beras
• 9 cawan air 
• garam secukup rasa

Cara-cara Penyediaannya:

• Masukkan air, biarkan mendidih.
• Masukkan beras, kacau dan didihkan sekali lagi dgn api sederhana.
• Masakkan bubur dgn api sederhana/kecil hingga kelihatan pekat & kembang.
• Tambah air jika tekstur beras kelihatan seperti nasi.
• hidangkan dan sertakan skali dengan lauk-lauk yang lain...telur asin direbus dan ikan tenggiri masin dan ikan tenggiri goreng

SAMBAL GORENG IKAN BILIS

Bahan-bahannya

• 100 gm ikan bilis
• 2 biji bawang besar 
• 2 senduk kecil lada mesin 
• sekeping asam keping
• 5 ulas bawang merah 
• Gula dan garam secukup rasa. 
• secawan air
• Minyak untuk menggoreng. 

Cara-cara Penyediaannya:

• Bawang ditumbuk lumat dan ditumis bersama lada kering dan ikan bilis sehingga garing. 
• Masukkan air dan asam keping serta gula dan garam secukup rasa.
• Masak sehingga sambal garing dengan api sederhana.

AYAM GORENG KUNYIT BERSAYUR

Bahan-bahannya

• daging ayam (asz guna 5 ketul dan dipotong kecil)
• 2 inci carot (dipotong dadu)
• sebiji kentang (di potong dadu dan gorengkan terlebih dahulu)
• daun saderi (dipotong kecil)
• kunyit, lada hitam dan garam secukup rasa 

Cara-cara Penyediaannya:

• lumurkan kunyit,lada hitam dan garam pada ayam dan gorengkan sehingga masak sepenuhnya
• masukkan carot,kentang dan daun saderi, kacau sebati.
• tutup api dan taburkan dau sup/bawang serta bawang goreng dan hidangkan. 

BUBUR NASI BERDAGING buat org yg x berapa nak sihat nie....

BUBUR NASI LETAK DAGING

Fuhhhh...fuhhhhh....banyak sangat sawang dah blog asz nie...lama sangat dah x berasap dapur asam garam...hehe. Last week asz sibuk mengadap kejohanan bola jaring peringkat negeri seminggu di KL... Alhamdulilah team under 12 mendapat johan dan naib johan negeri, dan under 18 mendapat naib johan negeri...

Lepas jer nett ball...badan pun dah semacam jer....diserang demam panas dan batuk teruk...nie pun lemah jer rasanya..nak xnak esok kena gak ke Pusat Kesihatan Presint 3 buat pemeriksaan darah...risau pulak bila demam x jugak kebah2..asik seram sejuk jer badan nie....

N3 malam nie,menu sempoi jer, khas buat insan2 yang x berapa nak sihat nie...hehe....bubur nasi + daging...menu nie jer yg selera...laju skit menelannya....kalau x sangkut2 je kat tekak nie...:))

BUBUR NASI LETAK DAGING

Bahan-bahannya

• 1 cawan beras
• 9 cawan air 
• semangkuk kecil daging  (dihiris kecil)
• 1 labu bwg besar ( dihiris)
• 2 ulas bwg putih (dihiris)
• 1 mangkuk kecil carot (dipotong kecil)
• 1 mangkuk kecil saderi (dipotong kecil)
• garam secukup rasa

Cara-cara Penyediaannya:

• Masukkan air, biarkan mendidih.
• Masukkan beras,daging kacau dan didihkan sekali lagi dgn api besar.
• Masakkan bubur dgn api sederhana/kecil hingga kelihatan pekat & kembang.
• Tambah air jika tekstur beras kelihatan seperti nasi. 
• Masukkan carot, dan kacau sekali-sekala.
• Di dalam kuali lain, tumiskan bahan2 hiris hingga naik bau.
• Masukkan bahan yang dah ditumis ke dalam bubur nasi tadi dan saderi serta kacau hingga sebati.
• Hidangkan ( asz taburkan daun sup + daun bawang dan bawang goreng)

BUBUR NASI BERCENDAWAN request from WANIE...

BUBUR NASI BERCENDAWAN

Assalammualaikum

Bubur nie asz buatkan untuk wanie dan askar2 kenit yang lain...Lama dah katenya tak makan bubur nasi.  Kononnya di mrsm jarang dapat makan bubur nasi dan askar2 kenit tue bila dgr bubur...menjerit suka la dia org...  :))

Menu simple nie asz buat untuk makan tengah hari tadi.Laju je masuk dalam tekak nie...dapat pula asz letakkan cendawan ( x nampak pulak cendawannya..heheh), taburkan ikan bilis, bawang goreng dan lobak asin, bertambah ngam la rase bubur nie...abis seperiuk  asz buat. errkkk..alhamdullilah...hehehe

BUBUR NASI BERCENDAWAN

Bahan-bahannya

• 1 cawan beras
• 9 cawan air 
• 1 labu bwg besar ( dihiris)
• 2 ulas bwg putih (dihiris)
• 1 mangkuk kecil carot (dipotong kecil)
• 1 mangkuk kecil saderi (dipotong kecil)
• 1 mangkuk kecil cendawan ( dibelah kecil)
• garam secukup rasa

Cara-cara Penyediaannya:

• Masukkan air, biarkan mendidih.
• Masukkan beras, kacau dan didihkan sekali lagi dgn api besar.
• Masakkan bubur dgn api sederhana/kecil hingga kelihatan pekat & kembang.
• Tambah air jika tekstur beras kelihatan seperti nasi. Masukkan carot, cendawan dan kacau sekali-sekala.
• Di dalam kuali lain, tumiskan bahan2 hiris hingga naik bau.
• Masukkan bahan yang dah ditumis ke dalam bubur nasi tadi dan saderi serta kacau hingga sebati.
• Hidangkan ( asz taburkan ikan bilis goreng, bawang goreng, lobak asin dan salad)

BUBUR NASI BERSUP TULANG buat Tisya dan Afiq yang demam...

BUBUR NASI 

Assalammualaikum 

Anak dara asz Tisya demam semalam, kebetulan Afiq anak buah asz pun sama demam panas. Ayah,mama dan k.longnya p umrah semalam, sepanjang ketiadaan mereka hari persekolahan nie mak lang mereka datang jaga dia dan abangnya Faiz, cuti nanti turn asz pula ambil alih jaga mereka sampai k.lang balik 17 hb nanti.

Lepas balik dari airport semalam panasnya makin teruk mukanya pulak monyok semacam, mungkin rindu mama dan ayahnya. Risaukan demam dia berlarutan, asz ambil dia dan abangnya bawa balik rumah.Asz ambil crk semalam jaga dua orang pesakit kenit nie...hehe

Esoknya pula siap request " mak teh buat kan bubur....."  Ala siannya....tue yang masakkan sup tulang untuk en.asben dan bubur nasi untuk mereka berdua. Bubur nasi tue pula asz tambahkan dengan sup tulang ...hrmmm abis licin 2 mangkuk...hehehe. Alhamdulilah hari nie masing2 dah sihat dan boleh ke sekolah.

BUBUR NASI 

Bahan-bahannya

• 1 cawan beras
• 9 cawan air 
• 2 biji kentang (dipotong kecil)
• 1 labu bwg besar ( dihiris)
• 2 ulas bwg putih (dihiris)
• 1 mangkuk kecil carot (dipotong kecil)
• 1 mangkuk kecil saderi (dipotong kecil)

Cara-cara Penyediaannya:

• Masukkan air, biarkan mendidih.
• Masukkan beras, kacau dan didihkan sekali lagi dgn api besar.
• Masukkan kentang dan kacau. 
• Masakkan bubur dgn api sederhana/kecil hingga kelihatan pekat & kembang.
• Tambah air jika tekstur beras kelihatan seperti nasi. Masukkan carot dan kacau sekali-sekala.
• Di dalam kuali lain, tumiskan bahan2 hiris hingga naik bau.
• Masukkan bahan yang dah ditumis ke dalam bubur nasi tadi dan kacau hingga sebati.
• Hidangkan ( asz tambahkan dengan sup tulang)

SUP TULANG

Bahan-bahannya:

• 1 kg tulang rusuk lembu
• 4 biji ubi kentang - dipotong 4
• air secukupnya
• 1 sup bunjut tulang
• 3 sudu rempah sup
• 2 sudu rempah kurma
• 2 tangkai daun sup - diracik
• bawang goreng
• garam secukup rasa
• minyak untuk menumis

Bahan2 kisar:

• 10 biji bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 1cm halia
• 1 sudu kecil jintan putih - disangai & ditumbuk
• 1/2 sudu kecil jintan manis - disangai & ditumbuk
• 1 1/2 sudu kecil lada hitam - ditumbuk

Bahan2 penumis:

• 4 biji buah pelaga - diketuk
• 1 cm kulit kayu manis
• 3 kuntum bunga lawang
• 2 kuntum bunga cengkih

Cara-cara Penyediaannya :

• Rebuskan tulang lembu bersama kulit kayu manis sehingga dagingnya lembut
• Masukkan ubi kentang dan biarkan sehingga empuk
• Sementara itu panaskan minyak tumiskan bahan2 kisar, bahan2 tumbuk, sup bunjut tulang,rempah sup ,rempah kurma dan bahan2 penumis sehingga naik bau
• Tuangkan ke dalam periuk rebusan tulang tadi
• Masukkan garam secukup rasa dan kacau rata
• Akhir sekali masukkan daun sup dan bawang goreng
• Angkat dan hidangkan