SUP TELUR BERSOO HOON DAN BROKOLI

SUP TELUR BERSOO HOON
DAN BROKOLI

Assalammualaikum semua...

N3 lagi....hehe...jangan boring plak tau...baru ada kelapangan tue yang tengah berderet N3 nak di updatekan... 

Menu nie feberet anak dara asz tisya...dia kurang skit makan nasi....yg dia suka masakan bersup...tue yg kena masakkan sup selalu untuk dia...tp bila dah masak, satu family pun tumpang ler makan skali...dapat pulak sambal belacan dgn ikan goreng...lagi la berselera....huhu

SUP TELUR BERSOUN DAN BROKOLI

Bahan-bahannya :

• 1/2 cekak soo hoon (dikerat pendek dan rendam hingga lembut)

• 1/2 cekak fucuk tauhu (di potong kecil,rendam dan toskan)

• 6 keping cendawan black fungus segar

• 2 - 3 biji telur

• Segenggam ikan bilis (ditumbuk)

• Air secukupnya

• 3 biji bawang merah(ditumbuk)

• 2 ulas bawang putih (ditumbuk) 

• Semangkuk brokoli

• Garam secukup rasa 

  
 

 Cara-cara Penyediaannya :

• Panaskan sedikit minyak di dalam periuk.

• Tumiskan bahan2 yang ditumbuk sehingga naik bau.

• Masukkan air dan masukkan fucuk tauhu,soo hoon, cendawan black fungus dan garam secukup rasa.

• Masak sekejap dan masukkan telur satu-persatu di tempat yang berlainan supaya tidak bertindih.

• Kacau perlahan sehinggga telur itu mengeras dan masukkan brokoli.

• Kemudian kacau sekejap, rasa dan tutup api.