SAMBAL IKAN

SAMBAL IKAN TENGGIRI

Assalammualaikum...

Sambil2 menyiapkan RPH utk esok....entri yg terakhir asz selitkan utk mlm nie...rasenye ramai dh pakar msk nie...:)) sj nak menyemakkn blog asz nie...

Bahan2nya :

3 ulas bawang merah

• 1 ulas bawang putih
• 6 tangkai cili merah keriting
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 sudu besar gula pasir
• 5 tangkai cili padi
• 1 keping asam keping
• 1 sudu besar belacan

Bahan untuk ikan :

• 2 keping ikan tenggiri 

• Bersihkan ikan basuh dan toskan. 

• Letak garam dan serbuk kunyit dan goreng seperti biasa.

Cara2nya utk sambal  :

• Panaskan sedikit minyak, goreng cili dan bawang.

• Setelah semuanya hampir garing, masukkan belacan, Toskan semua bahan gorengan dan tumbuk lumat bersama gula pasir dan garam.

•  Tumis semula bahan yang telah di tumbuk sehingga wangi dengan minyak jagung(minyak masak pun boleh) hingga garing.

•  Masukkan garam, asam keping dan bila dah garing masukkan ikan goreng tadi. Kacau dan kemudian rasa.

• Angkat dan makanlah dengan nasi putih.