KETAM BERCILI

KETAM BERCILI

Assalammualaikum dan salam sejahtera...

Cadangnye nak masukkan 2 N3 mlm td, tp x berkesempatan disebabkan ada kerja yg lbh penting yg perlu dibereskan segera...dan bila dah selesai trs lelap....hehe

Hari nie baru boleh mngadap blog...Perkongsian resepi  untuk hari nie asz nak selitkan 1 menu makanan laut...iaitu ketam. 

Ketam nie kena pandai pilih...cuba pegang dan rasa beratnya kalau ringan tue selalunya isinya kurang so pandai2 la...
 

KETAM BERCILI

Bahan-bahannya :

• 500 gm ketam ( 2 ekor )

• ¼ cawan minyak masak

• 1 biji telur, dipukul sempurna

• 5 biji bawang merah (dihiris)

• 5 tangkai cili merah, (diblender)

Bahan-bahan A:

• 5 sm halia (dihiris)

• 4 ulas bawang putih(dihiris)

• 5 biji bawang merah(dihiris)

• 1 batang serai (blend halus) 

 Bahan-bahan sos:

• ¼ cawan air

• 2 camca besar Sos Cili

• 1 camca teh gula

• ¼ camca teh minyak masak

• Secubit serbuk lada hitam

Cara-cara Penyediaannya :

• Bersihkan ketam.

• Pisahkan kulitnya.

• Potong atau belah dua. 

• Panaskan minyak di dalam kuali, tumis bahan-bahan A hingga terbit bau.

• Masukkan ketam dan goreng sekejap. 

• Tutup kuali 5 minit. 

• Buka penutup dan kacau sekali lagi, kemudian masukkan bahan-bahan sos.

• Apabila ketam kemerahan dan hampir masak, masukkan telur dan daun bawang. 

• Hiaskan dan dihidangkan panas.