Kuah Kacang macam nak raya pulak!!!

KUAH KACANG

Assalammualaikum...

Kuah kacang nie kebiasaannya di buat time raya... tp skrg x kira mase...teragak jer asz buat ... nie fav husband...mungkin x sehebat mak mentua asz nye rase... tp bleh la di makan tuk melepaskan ngidam...nyumm...nyumm...hehe...

Asz buat pun x byk jus gn sekilo kacang... Nie pun sbb tgk ade lg sebungkus nasi impit dlm laci...kebetulan mak dtg, so ape lg...mengoreng kacang la asz lps tue...

Bahan - bahan

• 2 batang serai

• 1 kg kacang tanah 

• 1 inci halia &lengkuas-ambil airnya 

• 3 senduk gula atau ikut suka 

• 1 mangkuk air asam jawa-bancuh cair 

• 20 tangkai cili kering

• 1/3 belacan 

• 20 ulas bawang merah kecil

• 3 senduk minyak masak 

• sedikit garam

Cara-cara

• Goreng kacang dengan minyak hingga kuning angkat toskan.

• Goreng cili kering, baw.merah,belacan hingga naik bau jgn lama sgt

• Serai, lengkuas, halia di mesin ambik airnya sahaja.

• Kesemua bahan ini di mesin dan disatukan dlm satu mangkuk.

• Air asam jawa dibancuh cair masukan ke dlm mangkuk tadi dan di gaul hingga sebati.

• Masukkan minyak tunggu hingga minyak panas dan masukkan bahan tadi kacau hingga pecah minyak. perlahankan api.

• Masukkan gula dan garam ikut suka. kalau boleh biarlah rasanya manis2 buah!!!

Kalau org Johor...kuah kacang nie jgk di makan dgn lontong...mn2 pun boleh... Selamat mencuba :))