RED VELVET CUP CAKE

                                       RED VELVET CUP CAKE

Assalammualaikum...

Selamat malam semua...skrg nie pastinya waktu rehat2kan badan yg letih setelah seharian bekerja...

Kalau ada anak buah asz ,mira...sure dpt mtk dia picit2kan kepala nie...hehe, btl x kakak...???kalu xde dia teha pun ok...:))

Malam nie asz sharekan N3 yg dah byk kali sebenarnya asz buat...kalu nak tgk klik di SINI... tp atas permintaaan adik syg...cik mal..asz postkan N3 RV cup cake...

Siape yg dh rase...mesti sedia maklum bagaimana hebatnya kek nie...slurrrppp....;))

Resepi Red Velvet Cake

Bahan-bahannya :

• 2 1/2 cup ( 250gm ) tepung (asz gn tepng gandum jer )

• 1/2 sudu teh garam

• 2 sudu besar (15gm) serbuk koko

• 1/2 cup (113gm) unsalted butter

• 2 1/2 cup (300gm) gula (asz gn 250gm)

• 2 biji telur

• 1 sudu teh esen vanilla

• 1 cup ( 240ml) buttermilk

• 2 sudu besar pewarna merah @ merah jambu

• 1 sudu teh cuka @ white distilled vinegar

• 1 sudu teh baking soda
• cup

* kalau takde buttermilk jangan susah-susah, ambil susu segar pada suhu bilik sebanyak 240ml kemudian tambahkan 1 sudu besar cuka @ lemon juice.. biarkan selama 5-10 minit.

Cream cheese frosting: 

• 250gm cream cheese

• 30gm butter

• 1 sudu besar perahan lemon @ lime

• 1 sudu besar esen vanilla

• 1 sudu besar susu segar

• 100gm gula ising

Cara membuatnya:  

panaskan oven: 175 c

•  ayak serbuk koko dan tepung dalam satu bekas dan kacau.

•  campurkan buttermilk dengan pewarna merah @ pink

• dalam bekas lain, mix kan butter sampai kembang dan creamy, kemudian tambah gula dan pukul lagi sampai kembang dan sebati. Masukkan vanilla esen, mix. Masukkan telur satu persatu. Lepas satu biji telur, mix. Kemudian masukkan satu lagi telur dan mix lagi.

• Kemudian masukkan tepung+koko yang sudah diayak secara berselang seli dengan buttermilk. masukkan tepung, mix.. then masukkan buttermilk mix sampai habis kesemuanya.

•  Bila dah sebati, campurkan 1 sudu teh baking soda dan 1 sudu teh cuka sampai ada bubbles. Then cepat-cepat masukkan dalam batter yang dah di mix tadi ok! kemudian terus masukkan dalam cup...
• Bagi memudahkan dan bersih ketika masukkn adunan dlm cup bleh la gnkan piping...Bakar selama 15 minit @ sehingga masak.
• Sejukkan, kemudian bleh la deco cup cake mengikut kreativiti msg2 menggunakan cheese frosting td...
• Sejukkan dan boleh lah dihidangkan.... Selamat Mencuba    :))