Monday, 21 January 2013

BUAH MELAKA @ ONDE-ONDE

Assalammualaikum dan selamat malam semua..








 Lama sangat rasanya tak membuat kuih nie...kalau time kecik2 dulu...bila tau jer mak nak buat kuih nie...suka la sangat....bukannya ape...suka nak menggetel menjadi bentuk bebola...xsabar punya pasal.....maka bermacam2 saiz la terhasil...gemuk bulat,bulat kecil, lonjong dan ada jugayang pecah terkeluar gulanya masa merebus...bila dah jdk mcm tue...mak ape lg...terus  tak bagi buat...siap pulak bagi sedikit doh untuk buat main2...hehe...gelak jer bila teringat balik...



Baru-baru nie asz beli di kantin sekolah rendah...hargenya nak tau brape???? 5 ketul RM2...emphhhh...mahal sangat rasenya...pada hal buatnya senang jer...tue yang bila x balik kampung minggu nie...siap la asz ke pasar cari kelapa dan bahan2nya yang lain...kali nie versi permintaan anak2...nak yang berwarna-warni...jgn gerun pulak tgk yea...hehe...

 Haziq nak kaler hijau dgn biru...tisya pula kaler pink dan ungu...mak ayahnya pula belasah la ngappp keempat2 kaler tue semua...hehe


















BUAH MELAKA

 Bahan-bahannya :

  • 1 cawan tepung pulut
  • 1 sudu makan tepung gandum
  • 1/2 cawan air (tambah airnya kalau adunan agak keras)
  • 1 ketul gula melaka/kabong - dipotong dadu kecil
  • 1/2 cawan kelapa parut putih
  • secubit garam
  • 1/2 sudu pandan emulco (kalau guna daun pandan xyah letak)
  • sedikit pewarna 


*kalau gunakan perahan daun pandan (3 helai daun pandan + 1/2 air dan kisar,kemudian tapiskan airnya)







Cara-cara Penyediaannya:

  • Masukkan air dalam periuk dan didihkan.
  • Masukkan tepung pulut dan tepung gandum dalam bekas. Tuangkan air atau perahan daun pandan dan uli sehingga menjadi doh. Ketepikan sebentar
  • Ambil sedikit doh, leperkan dan masukkan gula melaka yang dipotong dadu kecil tadi ke dalamnya dan bulat-bulatkan. Buat sehingga habis
  • Apabila air sudah betul-betul mendidih, masukkan kesemua buah melaka yang telah siap tadi. 
  • Biarkan sehingga buah melaka tadi timbul dipermukaan air baru angkat.
  • Kelapa parut putih digaulkan dengan secubit garam
  • Gaulkan buah melaka dengan kelapa parut dan hidangkan.













      Posted by at
      Labels: ,

      23 comments:

      1. mama sara nur @ Cik Nor21 January 2013 at 05:48

        Assalam As
        rajinnya dia wat kaler mcm2 ni, sweett je
        kuih feberet jgk ni td baru beli kat pasar malm 6 ketul singgit he he bkn apa kadang2 nak makan tp yg layannya x ramai so malaslah kan kalu kat kg ramai2 aiii sah2 x cukup 12 kilo tepung tu

        ReplyDelete
        Replies
        1. asmahyusof21 January 2013 at 06:05

          Wslm mama...
          hehe...nie la akibat geramkan harga kuih makin melambung...mmg pun...tue yg asz buat dlm 2 adunan jer...ank dara beria2 pilih kaler...tp mknnya 2 ketul ja...kalau kg nie 1 kg tepung konpom mmg licin ....hehe

          Delete
      2. Mori Said21 January 2013 at 06:29

        assalamualaikum as... warna warni onde2 tu...hehehe. kita baru jer makan...rezeki jiran kasi...

        ReplyDelete
        Replies
        1. asmahyusof21 January 2013 at 06:58

          Wslm mori...tue la...permintaan ank2..kn la ikutkn mn yg bole...hehe...

          Delete
      3. Nuridah21 January 2013 at 14:48

        Assalamualsikum As,

        Wah cantiknya onde2 yg berwarna warni tu....fav kak nur onde2 ni....

        ReplyDelete
        Replies
        1. asmahyusof21 January 2013 at 22:17

          Wslm kak Nur...thanks...ank2 request kaler2nya...kn la ikutkan...hehe sama la dgn asz...skali skal buat..dpt la lpskan ngidamnya :))

          Delete
      4. Gee®21 January 2013 at 18:06

        Salam ziarah Dik... meriahnya onde-onde Asmah... nak semangkuk!

        ReplyDelete
        Replies
        1. asmahyusof21 January 2013 at 22:19

          Wslm kak...thanks kak...nnti asz tapaukan k :))

          Delete
      5. Acik Erna22 January 2013 at 00:23

        assalam asmah..memang rajin sangat..berwarna warni..

        ReplyDelete
      6. zila norazila22 January 2013 at 02:01

        Asz kuih nie kiranye mmg x pernah lapuk kn..zila boleh habis berbiji2 sorang..rajin asz wt warna warni lg..simpnkn zila sikit..he hee

        ReplyDelete
        Replies
        1. asmahyusof22 January 2013 at 05:07

          Btl tue ....aku pun sama gak...kalau buat...asyik leka mngulang mkn je la...hhehe..yhanks...nnti asz simpankan semangkuk :)

          Delete
      7. Choco Ani22 January 2013 at 04:38

        Dear Dik Asz.. sungguh meriah warna buah melaka.. mmg sesuai utk menarik perhatian.. Kak Ani mcm terasa nak wat je.. hmm sedap kan.. masa kecil suka tgk mak Kak Ani buat tunggu buah melaka timbul tanda dah masak.. bole masuk kan dlm parutan kelapa.. hmm kenangan.. ;)

        ReplyDelete
        Replies
        1. asmahyusof22 January 2013 at 05:08

          nak ambik ati anak2 kak ani...kn gak buat...hehe..mmg pun...sama la ngan asz...sedap :)

          Delete
      8. Mamasya22 January 2013 at 07:05

        Aslmkum Asz
        ceria onde2 Asz ni...warna-warni. 5 ketui RM2 mahalnya....buat sendiri puas hati dpt byk.....

        ReplyDelete
        Replies
        1. asmahyusof22 January 2013 at 22:31

          Wslm mama...
          hehe...cantik pulak nmpkkn...tue la...mahal sgt...bila dh teringin beli jugak la...tue yg bila cuti..trs buat..puas mkn...:))

          Delete
      9. MaDiHaA a.k.a Ratna22 January 2013 at 20:26

        rajinnyer as buat bermcm2 warna buah melaka... kalau macam ni anak2la yg paling seronok nak mkn sbb sangat colourful..

        skrg akak buat yg sama mcm mak as tu.. kalau menguli doh & anak2 kecik nak tolong.. mula2 bagilah juga dia tolong.. tp bila tgk hasil kejadian makin lama makin mcm2 saiznya.. last2 akak bg je sikit doh kat dorang buat main.. barulah dia tak mengacau kita.. hihi..

        ReplyDelete
        Replies
        1. asmahyusof28 January 2013 at 20:22

          thanks kak :))
          mmg pun anak asz siap berebut pilih2 kaler....pastue kalau ngacau jer..mmg kn bagi skit tuk buat main2 doh...hehe

          Delete
      10. Qasey Honey23 January 2013 at 03:26

        rajin!! bleh leka tau bile wt onde2 ni bkaler2..QH pon penah buat juga dlu..makn time panas2 tu yg sedap..lembik2 gitu..hehe

        ReplyDelete
        Replies
        1. asmahyusof28 January 2013 at 20:41

          Thanks QH....mmg pun bole leka kalau buat...kdg kalau byk sgt pun ....xterthn bila nak abis kannnnn...heehee

          Delete
      11. Love2cook Malaysia28 January 2013 at 21:32

        Cantik betul kuih onde onde you dear!!! Haish nak ambik seketul dua...tiga...:)

        ReplyDelete
        Replies
        1. asmahyusof20 April 2013 at 21:49

          thanks love....boleh jer...pilih yg mn berkenan tau!!!

          Delete
      12. Unknown5 December 2013 at 20:05

        Waa..menarik betui la.biase lau onde² mesti wajib color hijau.Ni first time sy tgk ni, colouring betui..Cantek sgt..Menarik sekali..Hu²..

        ReplyDelete

      Subscribe to: Post Comments (Atom)