TOM YAM cap AYAM

TOM YAM AYAM

Assalammualaikum dan selamat petang semua readers ...:))

Tom yam nie asz masak petang semalam yg request drp tisya...nampak x cili padinya sebiji2???.... terpaksa la sebabnya untuk si anak dara tue....tapi bila ummi dan ayahnya tumpang sekaki kena la kuah tom yam nie asz buat x pedas sangat tapi diletakkan sebiji2 cili padinya. Tapi kalau yang suka pedas elok la ditumbuk cili padi tue...

TOM YAM AYAM

Bahan-bahan ( 3-4 org )

• 1/4 ekor ayam (dipotong kecil)
• 2 biji bawang besar (dihiris bulat)
• 3 biji bawang putih (ditumbuk kasar)
• 7 tangkai batang cili padi (sepatutnya ditumbuk tapi asz tak tumbuk takut tisya pedas sgt)
• 2 batang serai (dititik)
• 1 sudu besar pes tom yam/ 1 kiub tom yam
• 4 helai daun limau purut
• 2-3 biji limau nipis (diambil jusnya)
• 3-4 cawan air
• garam 
• sedikit minyak
• sayur-sayuran (carot,saderi, jagung muda, tomato)

Cara-cara Penyediaannya:

• Panaskan minyak dlm periuk. Tumis bawang putih hingga wangi dan perang.
• Masukkan ayam, kacau sekejap dan tutup periuk sebentar 
• Masukkan air dan biarkan mendidih.
•  Setelah itu masukkan serai, bawang besar dan daun limau.
• Masukkan cili padi, pes tom yam, garam serta perasa. Kemudian masukkan sayur-sayuran dan biarkan sekejap.
• Last skali, masukkan jus limau, kacau sekejap dan matikan api.